المطبخ البوسني

  • المطبخ البوسني

    عند زيارتك إلى البوسنة والهرسك، يجب أن لا تنسى تذوق مختلف أطباق المطبخ البوسني التقليدي التي تشتهر فيها البوسنة. تشبه الأطباق البوسنية مطبخ حوض البحر المتوسط، ولاسيَّما المطبخ التركي، حيث تسخدم البهارات بشكل عام في إعداد الطعام التقليدي، ويكثر استخدام لحم البقر والغنم الطازج، إضافة إلى المقبلات الشهية والطازجة سواء إن كنت من محبي اللحوم أو الخضروات. ...
  • راحة الحلقوم البوسنية

    تحظى راحة الحلقوم Rahat lukom باهتمام واسع داخل البوسنة والهرسك، ومنذ زمن طويل جلب العثمانيون راحة الحلقوم إلى البوسنة والهرسك من بلاد الشام وجاءوا بها إلى البوسنة والهرسك وأصبحت واحدة تقاليد المطبخ البوسني. ولذلك نجد أنَّ التسمية الدارجة للراحة في البوسنة والهرسك جاءت من اللغة التركية “راهات لوكوم”. ...